Waldgarten-Planungsworkshop in der Uckermark

Bernhard Gruber leitet das Österreichische Waldgarten-Institut mit seinem mehr als 30 Jahre alten essbaren Waldgarten, einem der ersten gezielt geplanten und angelegten Waldgärten Mitteleuropas. Der ausgebildete Lebensmitteltechnologe und Permakultur-Aktivist, steht seit vielen Jahren im internationalen Austausch mit Walgärtnern.

Beim Seminar gibt Bernhard Gruber einen Einblick in das Thema Permakultur und geht auf zukunftsfähige Agroforst-Systeme, speziell auf essbare Waldgärten und ihr Potential ein. Wir werden die Planung, Anlage und Bewirtschaftung von essbaren Waldgärten besprechen und auch Zeit haben, auf individuelle Fragen einzugehen. Unter Bernhards Anleitung wird als praktisches Beispiel gemeinsam ein Waldgarten für die Uckermark nach Methodik und Prinzipien der Permakultur geplant.